週日早上11點特別搭捷運來到松山機場站,想說在中午用餐前特別從這邊散步到餐廳,因為好久沒有來富錦街這個附近晃晃了,一路上陽光普照,在台北連續下了一個禮拜的雨之後,總算有一個晴朗的好天氣。
沿著敦北公園在走到富錦街,附近還有許多小公園,讓人可以感受到相當舒服放鬆
來到店門口,還沒12點還沒開門時感覺有點隱密
2014年末,我們將台式料理與法國香檳結合,讓到訪的人能體驗在慢食中享用餐酒的美好生活型態。自然採光搭配上花藝設計師以恰似中式山水概念的植物裝置,更獲選國際雜誌《 Monocle 》 2014「全球旅遊五十大景點之一」,並列入Louis Vuitton City Guide台灣必訪餐廳。2018獲選台北市<臺菜。台北>十大台菜餐廳。
這麼好的天氣,我們竟然沒預訂這個戶外好位置呀
包廂就在隔壁棟 算是相當隱密 ,出入門口需要門禁卡
我們的八人小包廂,在裡面用餐兩個半小時後,感覺有點小空間不是很流通!
整棟大約有四到五個包廂,廁所洗手台前還好滿多酒櫃
包廂限定的鯧魚米粉、紅蟳米糕 以及佛跳牆,需要前幾天預訂,但我們忘了
今天聚餐剛好八人,決定直接點套餐,加點一道桂花螃蟹
第一道樹子水蓮就讓我非常的驚豔,本來非常討厭吃水蓮那種生澀口味以外,還有很老的纖維讓人很難咀嚼口感;但這裡的水蓮卻快要跟地瓜葉一樣嫩了,加上破布子淡淡鹹香真的滿不錯的!
第二道老皮嫩肉是我一般熱炒店的最愛,這邊弄得更是一點油耗味都沒有,要嫌棄的話只能說份量少了點

蒼蠅頭這道也是讓大家讚不絕口,一般外面處理韭菜比較生硬,而這家處理比較軟,讓韭菜的味道沒這麼強烈,所以更多人可以接受這一道菜,一樣是非常下飯的一道菜
阮師非常的爽口雖說是三杯但它有刻意不是這麼重口味了三杯把將乾扁的很好
覺得他的麻婆豆腐創意是真的蠻好的當你沒有貨到但之前半熟蛋之前旁邊的味道是比較偏鹹辣一點但如果將蛋黃一起獲鹿就是另外一種味道多了一些層次
這蒸烤午仔魚非常大隻, 午仔本身油脂非常豐富,一般都是用煎的或烤的來帶出香氣 ,讓人意外的是蒸烤得還不錯,竟然可以保有鮮度原味但又不油膩。
旁邊吃起來像檳榔味的草,問了服務生好像是茴香

問了服務人員這邊最知名的是哪一道菜?他說就是干貝竹笙雞湯這道,上桌時用鑄鐵鍋煮過裝盛雞肉果然非常的透,香味真的濃郁!但已經吃了快兩個小時了,上菜速度實在太久,實在覺得味道太鹹以外,乾貨泡開的干貝有種陳年的味道,實在不愛!
如果單點這鍋雞湯就要兩千元,價格算是高檔
豬肝這道,讓我想起了先進海產的豬肝,只是我真的沒有很愛這種內臟味太重的料理,就XO醬調和,我還是覺得內臟腥味太多了!

對於一個土生土長的台灣人來說, 要批評創意台菜是非常容易且不公平的事情,因為從小到大我們已經吃過太多知名的台菜料理了,我想那些我們味道的框架已經深深烙印在我腦海裡,就想我們常常很想吃某一家的某道菜,如果那個味道不如預期就容易失望!
地址:10548台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02-8712-8770
營業時間:12:00-22:00
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